الليمون وفوائد قشرته ما رأيك في أن تبدأ بأستغلال فوائد قشر الليمون وتستخدمه بشكل دائم . أن هؤلاء الذين يلقون قشر الليمون بإنتظام يجب عليهم إعادة النظر، نظرا لأن هذا الجزء من الفاكهة يحتوي على العناصر الغذائية، ومجموعة متنوعة من الاستخدامات الإبداعية في المطبخ. ما هو قشرة الليمون أو قشر الليمون؟ لقد حير مفهوم قشرة…
Read more
الزبادي وفوائده واضراره يقول الباحثون في المملكة المتحدة أن العديد من أنواع الزبادي مليئة بالسكر. و يأتي هذا الإستنتاج بعد دراسة اجريت على حوالي 900 علبة زبادي في محلات السوبر ماركت في المملكة المتحدة. و قد وجد البحث الذي أجرته جامعة ليدز أن الزبادي العضوي كان من بين أكثر أنواع الزبادي التي تحتوي على السكر – حيث…
Read more
هل تعرف حساسية الجبن؟ قد تكون سمعت من قبل عن حساسية الجبن ولكن ماهي وماهي أعراضها ؟ . من حين إلى أخر وأحيانا يصاب الجسم بالحساسية الغذائية عندما يرفض بعض المواد الموجودة في الأطعمة، و تعتبر حساسية منتجات الألبان هي أشهر أنواع حساسية الغذاء. و تحدث تفاعلات الحساسية عندما يهاجم نظام المناعة البروتينات الموجودة في…
Read more
طريقة عمل كيك الشاتوه البطاطا يمكن تحضير البطاطا بعدّة طرقٍ مختلفة؛ حيث يمكن أن تكون مقليّةً أو مشويّةً أو مسلوقة، ولكن طعم البطاطا المشويّة يكون ذا نكهةٍ رائعة ومذاقٍ شهيّ، وسنذكر في هذا المقال بعض الوصفات والطرق لشوي البطاطا. بطاطا في الفرن على الطريقة اليونانيّة المكوّنات : ثماني حبّات كبيرة من البطاطا المُقشَّرة والمُقطَّعة إلى…
Read more
طريقة عمل البشاميل لجميع انواع الباستا البطاطس المهروسة تعدّ البطاطس المهروسة طبقاً جانبياً شائعاً للتقديم مع الدجاج أو أي نوع من أنواع اللحوم، إذ تعتبر طبقاً غنياً بالكربوهيدرات والدهون؛ بسبب إضافة كمية من الزبدة إليه كما أنّه غني بالسعرات الحرارية، وهناك طرق عديدة لتحضيره ففي بعض الوصفات يتم استخدام الحليب بشكل أساسي أو الكريمة السائلة…
Read more
طريقة عمل السمبوسك بالجبنة تعتمد العجة في تحضيرها على خفق البيض، مع إضافة أنواع مختلفة من الخُضار والدقيق، وهي تختلف في طريقة تحضيرها من دولة لأخرى مثلها مثل العديد من الأطباق التي قد تختلف بالطريقة أو المكوّنات اختلافات بسيطة، والعجة المصرية من الوجبات القديمة التي ما زالت تقوم بها العديد من السيدات كوجبة للإفطار لما…
Read more
طريقة عمل الملوخية هناك العديد من الأطباق العربية المشهورة بطعمها اللذيذ، ومن أكثر أنواع الأطباق شهرةً في بلاد الشام ومصر هو طبق الملوخية، فالملوخية عبارة عن عيدان تنمو عليها أوراق الملوخية، ويتم التخلص من العيدان واستخدام الأوراق فقط، ومن الممكن فرم الأوراق أو إبقاؤها كما هي وطهوها، كما يمكن طهوها باللحم أو بالدجاج أو بالجمبري،…
Read more
كيف تقومي بعمل افضل الاكلات المصرية طريقة عمل المسقعة المصريّة المسقعة المصريّة من المأكولات الشعبية المنتشرة بمصر وتوجد في مطاعم المأكولات الشعبيّة، تباع على شكل ساندويتش أو بكميّات حسب الحاجة وأيضاً تعتبر أكلة منزليّة فهي تصنع في البيت ومكوّناتها بسيطة جداً وتتميّز برخص ثمنها، فهي وجبة للبسطاء لبساطة محتوياتها فهناك مسقعة باللحم ومسقعة بدون لحم…
Read more
هل لديك فئران في المنزل؟ الفئران من المخلوقات الغير لطيفة والتي يمكن أن تدخل منزلك بدون أن تكون موضع ترحيب . ولكي تبقي الفئران علي قيد الحياة تحتاج إلي الماء والغذاء والمأوي وإذا كان منزلك يوفر هذه الأشياء الثلاثة سيكون من الصعب التخلص من هذه القوارض . تحتوي أكياس الشاي علي مكون سحري يساعدك في…
Read more
هل جربت سلق البيض بطريقة مختلفة؟ قد تواجه مشاكل أثناء غلي البيض وهي تكسير البيض وصعوبة تقشيره من خلال هذه الخدعة يمكنك إضافة صودا الخبز أثناء غلي البيض لتخلص من هذه المشكلة . حيث تقوم بإضافة القلوية إلي الماء الأمر الذي يجعل قشر البيض أقوي ومن السهل تقشيره عند إزالته من الماء . يوصي الخبراء…
Read more
معلومات عن الكوليسترول من أمراض العصر المنتشرة هذه الأيام هو الكوليستيرول في الدم . قد تجد الشباب وكبار السن يعانوا منه مما يسبب في تدهور الحالة الصحية لك وينتج عنه أمراض عديدة . لهذا نحن ندعوك اليوم لتتعرف أكثر عليه حتى تتجنب تراكمه بجسمك وبدمك وتحمي نفسك منه في بداية شبابك وحتى كبر سنك .…
Read more
عملية الهضم وتحسينها تحسين عملية الخضم يقي جسمك من الاستمار في المعاناة من عسر الهضم والشعور بالامتلاء والكثير من اضطرابات المعدة بعد تناول الطعام. توصلت الابحاث والدراسات الي افضل 6 طرق لتحسين عملية الهضم وسنتناولهم في هذا المقال بالتفصيل. تحسين عملية الهضم الجلوس عند تناول الطعام. هذه طريقة بسيطة جدا .فتذكر كم مرة كنت تأكل…
Read more
الصداع النصفي وطرق علاجه يعاني أكثر من 47 مليون شخص يعانوا من الصداع النصفي الذي يصاحبه حساسية خفيفة، خفقان، الغثيان، التوتر،،، إلخ من الأعراض المزعجة . ومن العلاجات الاكثر شيوعاً بدون اللجوء إلي وصفة الطبيب هي الإسبرين، أليف إكسدرين لكن هذه العلاجات قد تفشل وينتج عنها أثار جانبية . يمكنك اللجوء إلي الطرق الطبيعية التي…
Read more
المياة القلوية بدأ ظهور ما يُسمي المياة القلوية عام 2012 في الدول الأجنبية ولكن زاد إنتشارها في الأونة الأخيرة تقريباً منذ بدايات عام 2017 في دول الوطن العربي، وتناقضت الأراء حول هذة المياه فيوجد من يؤيد فوائدها وينصح بشربها والبعض الأخر يري أنها عديمة الفائدة بل أنها ضارة علي صحة الإنسان . وهناك نوع منها…
Read more
الأدوية ومدة صلاحيتها من المعروف أن تاريخ إنتهاء الصلاحية المطبوع علي علبة الدواء هو تاريخ الذي يجب عدم إستخدام الدواء بعده ، ولكن حسب دساتير الأدوية فإن تاريخ الصلاحية يتم تحديده علي اساس أن الدواء نقص 10% من فاعليته بالتالي لا تقلق إذا تناولت دواء مسكن أو للحموضة بعد إنتهاء تاريخ صلاحيته فهو لم يضرك…
Read more
الصداع وانواعه كل شخص في العالم تقريبًا شعر بألم الصداع ويبحث عن طرق علاج الصداع ، و معظمنا شعر به مرات عديدة. الصداع البسيط أكثر قليلا من مجرد إزعاج بسيط والذي يمكن التغلب عليه عن طريق مسكنات الألم التي تصرف دون وصفة طبية ، بعض الطعام أو القهوة، أو أخذ قسط من الراحة. ولكن اذا كان الصداع…
Read more
هل تعاني من آلآم تحت الإبط؟ لمن يعاني من الم تحت الابط نحن سنخربك اليوم بالسبب . فعلى الرغم من أنه ليس النوع الأكثر شيوعا من الألم، فان الإبطين قد تعاني من الألم لمجموعة متنوعة من الأسباب. حقيقة أن مثل هذه المنطقة الحساسة وقريبة من الثدي قد تجعلك تشعرين بالقلق إذا كنت تشعرين بألم حاد…
Read more
الطريقة الصحيحة لتمشيط الشعر المنسف إنّ المنسف أكلة يشتهر بها أهل الشام بشكلٍ عام، والأردن وفلسطين بشكل خاص، وهذه الأكلة تُطهى على أشكالٍ مختلفة، فهي تُعدّ على الطريقة الأردنية أو الفلسطينية باستخدام اللحم، أو الدجاج، مع اللبن. إعداد المنسف الفلسطيني توجد بعض الملاحظات التي قد تكون مُهمّةً لإعداد المنسف، من أهمّها: اللّبن الذي يُستخدم في…
Read more
أفضل الطرق لتفريز الخضروات الشّشبرك هو طبقٌ من الأطباق الشّعبيّة الفلكلوريّة القديمة التي يكثر إعدادها في فصل الشّتاء؛ حيث إنّه منذ القدم كانت تجتمع النّساء ويقمنَ بإعداد هذا الطّبق سويّة لأكثر من عائلة، يقال بأنّ هذا الطّبق تركيّ الأصل وبالتّالي وصل إلى بلاد الشّام ومن ثمّ انتشر في البلاد العربيّة. يتم إعداد الشّشبرك من عجينة…
Read more
كيف تكون رائحة بيتك مطرة و نظيفة دائما اللحم بعجين اللحم بالعجين أو لحم العجين هي عبارة عن قطعة رقيقة من العجين مستديرة أو بيضاويّة الشكل، ولا تُستخدم الخميرة في عجينتها، وتعلوها كميّة من اللحم المفروم (الأكثر شيوعا لحوم البقر أو الضأن)، والخضروات والأعشاب المفرومة مثل البصل، والطماطم المفرومة فرماً ناعماً مع البقدونس، وأحياناً الكزبرة.…
Read more
كيف تجعلين بيتك معطرا علي الدوام القدرة الخليلية تعتبر القدرة من أشهر الأكلات التي تعرف بها مدينة الخليل، و تعتبر هذه الأكلة طبقاً رئيسياً ومفضلاً لدى العديد من العائلات الخليلية، بل تعدى ذلك لجميع العائلات الفلسطينية للذة مذاقها ورائحتها الشهية جداُ، و طريقة تحضيرها غير المألوفة. وتتصدر القدرة الخليلية قائمة الطبخات العشر المميزة والمفضلة لدى…
Read more
كيف تحافظين علي نظافة منزلك لفائف المسخن يُعتبر المحمّر أو ما يعرف بالمسخن من الأكلات الأردنيّة والفلسطينيّة التراثيّة، وجاءت مكوّنات هذه الأكلة من البيئة الفلاحيّة في بلاد الشام حيث تتألف من؛ الدجاج المشوي مع البصل، والفلفل، والسمّاق، وزيت الزيتون، وحبوب الصنوبر المقليّ، ويُقدم عادةً على خبز الطابون، وسيعرض هذا المقال طريقةً جديدةً لصنع المسخن على…
Read more
السبانخ وتجفيفها طريقة حفظ السّبانخ بطريقة السّلق تحتاجين إلى كميّة من السّبانخ ، قومي بالتَّخلص من الأوراق الصّفراء والعروق والسّيقان الطّويلة . يمكنكِ غسل أوراق السّبانخ بعد فرمها ، ولكن إنّ أردِّتِ الطّريقة الأسهل قومي بغسل السّبانخ تحت الماء الجاّري وهو ورق كما هو للتّخلص من الأتربة والشّوائب العالقة به . أتركي…
Read more
تجفيف الثوم تجفيف الثوم والبصل يحتل البصل والثوم حيّزاً هامّاً في مطابخنا، فهما مادتان غذائيّتان أساسيّتان تدخلان في معظم أغذيتنا، في الشوربات، والسلطات؛ وذلك للقيمة الغذائيّة العالية التي يمثلاها، ويحتاج الإنسان إلى تجفيف البصل والثوم، ليمكثا عنده أطول فترة ممكنة، فيستفيد منهما وقتما شاء، وهناك طرق لتجفيف البصل والثوم سنتحدث عنها في هذا…
Read more
البامية وطريقة تجفيفها البامية هي نوعٌ من أنواع الخضراوات مخروطيّة الشّكل تنتمي إلى الفئة الخبازيّة ، عُرفت البامية منذ القدم بطعمها الغنيّ وبفوائدها العظيمة وخاصّة للجهاز الهضمي ، وبما أنّها حوليّة الموسم يتم تخزينها إمّا بالتّفريز أو التّجفيف وإليكٍ طريقة تجفيف البامية . طريقة تجفيف البامية تغسل البامية جيداً بالماء الجاري لإزالة الأتربة…
Read more
طريقة لتنظيف المنزل بسهولة تنظيف المنزل من اهم الاعمال اليوميه والاسبوعية، حيث نظافة المنزل تعطى افراد الاسرة راحه نفسيه، وكما انّها تحمى من الاصابة بالامراض عن طريق التلوث بالجراثيم اوالمايكروبات، او صعوبه التنفّس جرّاء التراكم للغبار، يزداد الامر صعوبه مع وجود الاطفال، حيث هم يثيرون الفوضي فى المنزل بالشكل المستمرّ، لتنظيف البيت، تلك…
Read more
نصائح لتنظيف الخشب عليكِ بمسح الخشب بطريقة يومية بفوطة خاليه من الماء ، وحتى تتجنبي تراكم اي غبار على الخشب . فبإمكانك إستخدام زيوت جاهزه من السوبر ماركت لتنظفي الخشب بها . وتستطيعين ايضاً ان تقومي بصنع زيتاً خاصاً بك فى المنزل عن طريق عدة طرق متنوعه منها الطريقه التاليه :- ففي البداية احضري…
Read more
تنظيف الاسطح الخشبية تعتبر صودا الخبز مادة رائعة فى تنظيف وازالة الروائح الكريهه من الاسطح الخشبيه، فالاسطح الخشبيه تميل الى إمتصاص المواد المختلفه، وتلتصق فيها البكتيريا، ويصبح من الصعب ان ننظفها لاحقاً، لذلك من المهم تنظيفها من خلال خلط نصف كوب من مادة صودا الخبز مع حوالى لتر من المياه الدافئة، وإستخدام إسفنجة…
Read more
طريقة تساعد على ازالة بقع الزيت اولاً: البودره: بحيث يتمّ رشّ بودرة اطفال علي البقعه وابقائها لفتره، ثمّ يتمّ ازالة تلك البودرة بواسطة فرشّة الاسنان، يتمّ غسلها فى الغسالة. ثانياً: سائل جلي: بحيث يتمّ وضع كميه منه علي بقع الزيت، ومن ثمّ يتمّ فركها بفرشّاة الاسنان، وبعد ذلك يتمّ فركه بالماء، ثم ستختفي البقعه…
Read more
نصائح اساسية لتقضي على النمل للتخلص من النمل لابدّ من إتباع الخطوات الاتية: اولاً : عليك بقطع مسار النمل: حيث الهدف من القطع لذلك المسار هوان نمنع بقية النمل من الإستمرار فى السير اواللحاق بالمجموعه، يكون هذا بتحديد نقطة البدايه ووضع الحاجز عندها كهلام البترول (الفازلين)، او بودرة التلك من الممكن ايضاً وضع شريطاً…
Read more